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益家煮：Cook for Fam(ily)，顧名思義是從備膳者的角度設計如何在不妥協健康的前提下提供兼具美味與易備的料理。不論是一個人、兩個人、還是一桌人享用食物，總是透過每一口湯勺感受到備膳者的心意。生命期健康及慢性病管理為二十一世紀兩大營養關注議題 ; 針對每一個人獨特的需求，除了「吃什麼」，「怎麼吃」也是ㄧ大學問。在此，益家煮參考國民健康署公佈之每日飲食指南、依據不同保健飲食訴求，以「一餐」為單位，提供營養素互搭之菜單建議。醫學之父希波克拉底曾說：「讓食物成為你的食補 (Let thy food be thy medicine)」，那就讓益家煮與您共勉，一餐一腳印邁向健康目標！
【三十分鐘上菜】味噌鮭魚佐胡蘿蔔與蘆筍、非洲小米｜本餐熱量 456大卡
2018-07-24
鮭魚、胡蘿蔔、蘆筍皆是護心血管的提名食材。鮭魚含有抗發炎的Omega 3脂肪酸、胡蘿蔔與蘆筍提供維生素A與維生素E，由Omega 3協助吸收。三個抗氧抗發炎的食材組在一起互搭護心血管。一人份套餐營養標示：熱量 456卡、蛋白質 35公克、脂肪 13公克、碳水化合物 50公克 (已扣除膳食纖維)、膳食纖維 8公克。
【三十分鐘上菜】烤雞全餐佐馬鈴薯、胡蘿蔔、甘藍芽｜本餐熱量 530大卡
2018-07-06
攝取適量全穀根莖類更有效燃燒熱量！食物消化後澱粉、蛋白質、油脂分子進入人體最有效率的能量代謝途徑「檸檬酸循環」，使此循環運轉不可或缺的是僅碳水化合物(如全穀根莖)所能提供的草醋酸分子。為此，所有養分適質適量攝取才是最有效瘦身的不二法則！一人份套餐營養標示：熱量 530卡、27蛋白質 公克、脂肪 24公克、碳水化合物 52公克 (已扣除膳食纖維)、膳食纖維 9公克。
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