【三十分鐘上菜】麻油雞飯、炒芥蘭菜、番茄金菇湯。

【三十分鐘上菜】麻油雞飯、炒芥蘭菜、番茄金菇湯。

 2018-03-13 13:58:01  3,284  1  0

說明

寒天想吃麻油雞飯但是怕三高?搭配蔬菜中的膳食纖維與脂溶性維生素解套!麻油雞飯含有雞肉的優質蛋白質與薑的辛辣補充體力與提升體溫,但是高含量的油脂與糯米飯的低GL讓人吃的膽戰心驚。除了減少烹飪油量與將糯米改成糙米飯外,也可以善用蔬菜中的膳食纖維將部分油脂排出體外、提高GL。但是別忘了,人體不可或缺的脂溶性維生素需要油脂才能被有效吸收與利用,所以,油還是要適當攝取。以下提供一份套餐營養分析:560熱量大卡、蛋白質24公克、脂肪12公克、碳水化合物55公克(已扣除膳食纖維)、膳食纖維8公克。

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