烹飪

故事總數 : 118

【三十分鐘上菜】蕎麥涼麵佐蘆筍、豆腐|本餐熱量 426大卡 觀看故事
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【三十分鐘上菜】蕎麥涼麵佐蘆筍、豆腐|本餐熱量 426大卡

益家煮 Cook4Fam

2018-06-12

吃了涼爽的蕎麥涼麵配上蘆筍、下午不再昏昏沈沈。蕎麥涼麵佐蘆筍、豆腐。穀類的蕎麥麵與豆腐形成完整蛋白質、香油為適合涼拌的健康不飽和脂肪酸、蘆筍提供膳食纖維、檸檬汁提供抗氧的維生素C。這一餐吃了夏午飽足又神清氣爽。一人份套餐營養標示:熱量 426卡、蛋白質 22公克、脂肪 6公克、碳水化合物 75公克 (已扣除膳食纖維)、膳食纖維 7公克。

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【三十分鐘上菜】芝香豆漿、香蕉燕麥鬆餅|本餐熱量 338大卡 觀看故事
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【三十分鐘上菜】芝香豆漿、香蕉燕麥鬆餅|本餐熱量 338大卡

益家煮 Cook4Fam

2018-06-08

大豆與燕麥的氨基酸達成互補作用,提供如素者完整蛋白質。此餐使用完整的腰果、芝麻及大豆打汁,不但提供維生素E、更提供良好的植醇,三道預防三高。一人份套餐營養標示:熱量 338卡、蛋白質 15公克、脂肪 14公克、碳水化合物 40公克 (已扣除膳食纖維)、膳食纖維 6公克。

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Món ngon mỗi ngày -rau muống xào thịt bò + cà chua or tàu hủ dồn thịt + canh rau củ hầm xương + Mocktail Fruit Punch 觀看故事
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Món ngon mỗi ngày -rau muống xào thịt bò + cà chua or tàu hủ dồn thịt + canh rau củ hầm xương + Mocktail Fruit Punch

Cú đêm TV

2018-06-08

Một món rau xào thêm tàu hủ or cà chua dồn thịt tùy ý thích mọi người nhá đặt biệt là phải bồi bổ cơ thể bằng món canh rau củ dồi dào chất dinh dưỡng, để không cảm thấy ngán với món thực đơn của mình hãy làm một ly Mocktail thơm ngon nha .

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焦糖布丁各種做法整理! 觀看故事
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焦糖布丁各種做法整理!

卡士達女孩

2018-06-06

焦糖布丁可以有幾種做法?烤箱/電鍋/微波爐布丁?趕快來看整理好各種做法的焦糖布丁食譜懶人包,讓你靈活運用各種方法做出美味下午茶!

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【三十分鐘上菜】高蛋白高纖不需加熱便當: 雞肉凱薩沙拉麵、烤櫛瓜|本餐熱量 522大卡 觀看故事
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【三十分鐘上菜】高蛋白高纖不需加熱便當: 雞肉凱薩沙拉麵、烤櫛瓜|本餐熱量 522大卡

益家煮 Cook4Fam

2018-06-05

夏日輕食仍飽食:低脂高蛋白雞胸肉、高纖蘿蔓與櫛瓜、低升糖指數義大利麵,不論是午餐還是晚餐都是清爽但是優質營養的組合。蛋白質、膳食纖維、複合式碳水化合物與適當的油脂量皆延長飽足感,減少餐與餐中間需要點心的慾望。一人份套餐營養標示:熱量 522大卡、蛋白質 36公克、脂肪 22公克、碳水化合物 48公克 (已扣除膳食纖維)、膳食纖維 9公克。

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自己做 Souffle 舒芙蕾蛋奶酥, 讓生活充滿法式浪漫氣息! 觀看故事
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自己做 Souffle 舒芙蕾蛋奶酥, 讓生活充滿法式浪漫氣息!

Martina Lee

2018-05-30

舒芙蕾 (Souffle )是一種源自法國的甜品,主要材料包括蛋黃及經打發的蛋白。Soufflé在法語中意思是「使充氣」或「蓬鬆地脹起來」,就如同泡沫般入口即溶的夢幻感。這裏精選了原味/抹茶/草莓/焦糖/巧克力舒芙蕾的食譜與詳細作法,讓你在家就可以輕輕鬆鬆的學習自製法式甜點!

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【三十分鐘上菜】穩定血糖高纖餐:扁豆沙拉佐水波蛋|本餐熱量 484大卡 觀看故事
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【三十分鐘上菜】穩定血糖高纖餐:扁豆沙拉佐水波蛋|本餐熱量 484大卡

益家煮 Cook4Fam

2018-05-29

夏季炎炎熱,血糖較難控制、也因此容易感到疲倦。這一餐利用低升糖指數的扁豆為主食,在提供豐沛的能量時也提供豐富的膳食纖維,互搭慢慢釋放身體所需的卡路里。雞蛋所含有的油脂及蛋白質也減緩升糖速率,一同維持好體力。一人份套餐營養標示:熱量 484大卡、蛋白質 25公克、脂肪 25公克、碳水化合物 42公克 (已扣除膳食纖維)、膳食纖維 9公克。

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【三十分鐘上菜】健胃整腸早餐:燕麥蕎麥胡蘿蔔鬆餅、藍莓香蕉希臘優格奶昔|本餐熱量 390大卡 觀看故事
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【三十分鐘上菜】健胃整腸早餐:燕麥蕎麥胡蘿蔔鬆餅、藍莓香蕉希臘優格奶昔|本餐熱量 390大卡

益家煮 Cook4Fam

2018-05-22

夏日炎熱,各種急性腸胃炎發生率增加,強健消化道免疫成為預防生病的重要防守。存在於燕麥、蕎麥、胡蘿蔔、藍莓及香蕉的膳食纖維在腸道內發酵後提供益生質,促進益菌生長、進而維護免疫。優格本身除了提供益菌外,乳酸亦提供適於益箘生長的酸性環境。雙管齊下,鞏固腸道健康。一人份套餐營養標示:熱量 300大卡、蛋白質 20公克、脂肪 7公克、碳水化合物 65公克 (已扣除膳食纖維)、膳食纖維 9公克。

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【三十分鐘上菜】綠色護眼早餐:菠菜鬆餅、鳳梨酪梨牛奶 |本餐熱量 330大卡 觀看故事
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【三十分鐘上菜】綠色護眼早餐:菠菜鬆餅、鳳梨酪梨牛奶 |本餐熱量 330大卡

益家煮 Cook4Fam

2018-05-16

黃斑病變、視網膜退化、眼睛乾澀等是現在普遍存在於3C產品充斥及高齡人口社會的困擾,此早餐利用菠菜補充葉黃素、鳳梨補充玉米黃質、以及酪梨補充Omega-3,持續多方位維護視力健康。一人份套餐營養標示:熱量 330大卡、蛋白質 14公克、脂肪 5公克、碳水化合物 57公克 (已扣除膳食纖維)、膳食纖維 4公克。

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【三十分鐘上菜】彩色地中海烤盤:鮭魚葡萄柚沙拉、夏日時蔬盅、烤地瓜 |本餐熱量:596大卡。 觀看故事
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【三十分鐘上菜】彩色地中海烤盤:鮭魚葡萄柚沙拉、夏日時蔬盅、烤地瓜 |本餐熱量:596大卡。

益家煮 Cook4Fam

2018-05-09

此套餐依照地中海飲食原則使用好油、全食蔬果根莖類食材、且符合彩虹五大色系紅橙綠紫白之飲食要求,提豐富供抗氧化營養素。輕鬆料理這此餐的訣竅在於回推每一道菜所需烤箱烘焙時間及空間,就算沒有大型堪入式烤箱,只要調整食材的份量也能夠一個烤盤解決一餐。一人份套餐營養標示:熱量596大卡、蛋白質21公克、脂肪31公克、碳水化合物49公克 (已扣除膳食纖維)、10膳食纖維公克。

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【三十分鐘上菜】日式輕食:野菇炊飯、筑前煮、金槍魚拌菠菜 |本餐熱量447大卡 觀看故事
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【三十分鐘上菜】日式輕食:野菇炊飯、筑前煮、金槍魚拌菠菜 |本餐熱量447大卡

益家煮 Cook4Fam

2018-05-08

善用蔬菜與根莖類食材增加飲食中膳食纖維的攝取,不但改善腸道健康,與主食同時食用更可協助降低升糖指數而改善餐後血糖、降低三高。膳食纖維又分水溶性與非水溶性兩種,皆無法被身體吸收且佔不同健康功效。水溶性遇水後成膠狀,可包覆食物中的油脂與糖分,故具降三高能力。非水溶性增加糞便體積,促進腸蠕動、預防便秘。一份套餐營養標示:熱量447大卡、蛋白質24公克、脂肪9公克、碳水化合物:61公克 (已扣除膳食纖維)、膳食纖維6公克。

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秘魯國民料理 Ceviche 檸檬醃生魚- 超簡單做法讓你清爽一夏! 觀看故事
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秘魯國民料理 Ceviche 檸檬醃生魚- 超簡單做法讓你清爽一夏!

Martina Lee

2018-03-31

秘魯的食物因為使用豐富的穀物及蔬菜,在全球美食界,是暨北歐菜系之後,成為一股全新的健康風潮。 檸檬醃生魚(Ceviche)是秘魯的國民料理,也是拉丁美洲沿海地帶的家常菜。通常使用檸檬汁來醃漬新鮮魚肉,搭配洋蔥,鹽以及洋香菜(Coriander)作調味。此外,依照不同國家的習慣,還會添加不同的海鮮與蔬菜作變化。這裏整理了幾種不同口味的Ceviche作法,適合當作夏日的餐前開胃菜。不過要注意的是,必須使用生魚片等級的新鮮魚肉跟海鮮,才不會有吃壞肚子的問題歐!

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