類胡蘿蔔素

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【三十分鐘上菜】牛肉包心菜捲、烤地瓜|本餐熱量 457大卡 觀看故事
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【三十分鐘上菜】牛肉包心菜捲、烤地瓜|本餐熱量 457大卡

益家煮 Cook4Fam

2018-06-22

β胡蘿蔔素與類胡蘿蔔素皆為脂溶性的植化素,但是各自主攻不同功能。存在於紅心地瓜肉的β胡蘿蔔素在體內轉化為維生素A後修復皮膚組織、保護視力。存在於鮮紅番茄中的茄紅素則為類胡蘿蔔素的一種,為抗氧化物、對抗來自自由基的攻擊。搭配此餐中牛肉的油脂,兩者同時吸收。一人份套餐營養標示:熱量 457卡、蛋白質 17公克、脂肪 14公克、碳水化合物 67公克 (已扣除膳食纖維)、膳食纖維 11公克。

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【三十分鐘上菜】綠色護眼早餐:菠菜鬆餅、鳳梨酪梨牛奶 |本餐熱量 330大卡 觀看故事
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【三十分鐘上菜】綠色護眼早餐:菠菜鬆餅、鳳梨酪梨牛奶 |本餐熱量 330大卡

益家煮 Cook4Fam

2018-05-16

黃斑病變、視網膜退化、眼睛乾澀等是現在普遍存在於3C產品充斥及高齡人口社會的困擾,此早餐利用菠菜補充葉黃素、鳳梨補充玉米黃質、以及酪梨補充Omega-3,持續多方位維護視力健康。一人份套餐營養標示:熱量 330大卡、蛋白質 14公克、脂肪 5公克、碳水化合物 57公克 (已扣除膳食纖維)、膳食纖維 4公克。

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