雞蛋

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【三十分鐘上菜】法式燉蔬菜、起司馬鈴薯餅|本餐熱量 547大卡 觀看故事
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【三十分鐘上菜】法式燉蔬菜、起司馬鈴薯餅|本餐熱量 547大卡

益家煮 Cook4Fam

2018-06-29

說明:不再為攝取全穀雜糧、蔬菜類煩惱!節瓜、茄子、番茄、洋蔥、菠菜與馬鈴薯皆是大自然賞賜我們汲取維生素、礦物質與膳食纖維的食材。大塊切小塊、脆硬的蔬食被處理至軟,不知不覺中就多吃了好幾口。另外,藉由蛋黃、起司、橄欖油(好油)協助脂溶性維生素吸收,一舉兩得!一人份套餐營養標示:熱量 547卡、蛋白質 24公克、脂肪 27公克、碳水化合物 58公克 (已扣除膳食纖維)、膳食纖維 7公克。

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【三十分鐘上菜】牛肉包心菜捲、烤地瓜|本餐熱量 457大卡 觀看故事
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【三十分鐘上菜】牛肉包心菜捲、烤地瓜|本餐熱量 457大卡

益家煮 Cook4Fam

2018-06-22

β胡蘿蔔素與類胡蘿蔔素皆為脂溶性的植化素,但是各自主攻不同功能。存在於紅心地瓜肉的β胡蘿蔔素在體內轉化為維生素A後修復皮膚組織、保護視力。存在於鮮紅番茄中的茄紅素則為類胡蘿蔔素的一種,為抗氧化物、對抗來自自由基的攻擊。搭配此餐中牛肉的油脂,兩者同時吸收。一人份套餐營養標示:熱量 457卡、蛋白質 17公克、脂肪 14公克、碳水化合物 67公克 (已扣除膳食纖維)、膳食纖維 11公克。

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【三十分鐘上菜】免疫可可飲、櫛瓜餅|本餐熱量 395大卡 觀看故事
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【三十分鐘上菜】免疫可可飲、櫛瓜餅|本餐熱量 395大卡

益家煮 Cook4Fam

2018-06-15

季節轉換時容易過敏,喝一杯含有薑黃、薑末與蜂蜜的可可熱飲協助調整不適。夏季正是櫛瓜的季節,好好利用在地的當令食材,可謂上醫養身之道。一人份套餐營養標示:熱量 395卡、蛋白質 17公克、脂肪 16公克、碳水化合物 49公克 (已扣除膳食纖維)、膳食纖維 5公克。

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【三十分鐘上菜】健胃整腸早餐:燕麥蕎麥胡蘿蔔鬆餅、藍莓香蕉希臘優格奶昔|本餐熱量 390大卡 觀看故事
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【三十分鐘上菜】健胃整腸早餐:燕麥蕎麥胡蘿蔔鬆餅、藍莓香蕉希臘優格奶昔|本餐熱量 390大卡

益家煮 Cook4Fam

2018-05-22

夏日炎熱,各種急性腸胃炎發生率增加,強健消化道免疫成為預防生病的重要防守。存在於燕麥、蕎麥、胡蘿蔔、藍莓及香蕉的膳食纖維在腸道內發酵後提供益生質,促進益菌生長、進而維護免疫。優格本身除了提供益菌外,乳酸亦提供適於益箘生長的酸性環境。雙管齊下,鞏固腸道健康。一人份套餐營養標示:熱量 300大卡、蛋白質 20公克、脂肪 7公克、碳水化合物 65公克 (已扣除膳食纖維)、膳食纖維 9公克。

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【三十分鐘上菜】早午餐:雞胸肉蔬菜煎餅、烤南瓜、菠菜綠拿鐵 |本餐熱量374大卡 觀看故事
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【三十分鐘上菜】早午餐:雞胸肉蔬菜煎餅、烤南瓜、菠菜綠拿鐵 |本餐熱量374大卡

益家煮 Cook4Fam

2018-03-20

以色彩多樣的食材取代早午餐常見的油膩食物,美味與營養兼顧。以下提供一份套餐營養分析:374熱量大卡、蛋白質21公克、脂肪8公克、碳水化合物51公克(已扣除膳食纖維)、膳食纖維10公克。

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【三十分鐘上菜】麻油雞飯、炒芥蘭菜、番茄金菇湯。 觀看故事
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【三十分鐘上菜】麻油雞飯、炒芥蘭菜、番茄金菇湯。

益家煮 Cook4Fam

2018-03-13

寒天想吃麻油雞飯但是怕三高?搭配蔬菜中的膳食纖維與脂溶性維生素解套!麻油雞飯含有雞肉的優質蛋白質與薑的辛辣補充體力與提升體溫,但是高含量的油脂與糯米飯的低GL讓人吃的膽戰心驚。除了減少烹飪油量與將糯米改成糙米飯外,也可以善用蔬菜中的膳食纖維將部分油脂排出體外、提高GL。但是別忘了,人體不可或缺的脂溶性維生素需要油脂才能被有效吸收與利用,所以,油還是要適當攝取。以下提供一份套餐營養分析:560熱量大卡、蛋白質24公克、脂肪12公克、碳水化合物55公克(已扣除膳食纖維)、膳食纖維8公克。

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【這一餐】冬令護心腦血管、降血壓日式套餐 觀看故事
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【這一餐】冬令護心腦血管、降血壓日式套餐

益家煮 Cook4Fam

2018-03-05

菜單:味噌香魚、彩虹時蔬、糙米飯、海帶芽雞蛋湯。香魚與蛋黃之不飽和脂肪酸、卵磷脂減緩心腦血管及神經病變。油類協助富含於蔬菜中之脂溶性維生素A、D、E、K的吸收,利於抗氧、維持代謝機能。牛蒡、五色蔬菜、海帶芽、糙米飯所含之膳食纖維與鉀更協助排鈉,利於降血壓。以下提供一份套餐營養分析:472熱量大卡、蛋白質23公克、脂肪12公克、碳水化合物61公克(已扣除膳食纖維)、膳食纖維9公克。

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